Conceptul ROOTS propune o explorare a originilor în căutarea gusturilor autentice, celebrând lumea complexă și fascinantă a cafelei.
 
Astfel, ROOTS – Urban Tastery devine spațiul de expresie al artizanilor gustului – atât producători români, cât și internaționali și, totodată, locul de întâlnire al iubitorilor de bunătăți.
 
Pasionații cafelei pot alege din două blend-uri diferite, cu cafea prăjită la Origo.

• Confort Blend sau blend-ul casei, cu un profil aromatic bine balansat;
• Single Origin Blend, însemnând diverse origini din Africa și America Centrala, selecționate de prăjitor, care se schimbă în funcție de perioada recoltei;

De asemenea, iubitorii de cafea vor putea experimenta gustul variat al cafelei de specialitate și prin metode inedite de brewing, precum: V60, AeroPress.
Pentru un plus de energie creativă, selecția de fresh-uri și limonade naturale cuceresc atât prin simplitate, dar și prin combinații delicioase.